Как питаться лучше и безопаснее в поездках

Охладите еду замороженными напитками

Вечером перед поездкой положите в морозильник несколько бутылок фруктового сока или другого безалкогольного напитка. Вы также можете приготовить лимонад самостоятельно, добавив сок 3 больших лимонов в литр кипящей воды вместе с 3 чайными ложками сахара (или по вкусу). Дайте остыть, а затем разлейте в чистые пластиковые бутылки и поместите в замороженное место. Храните продукты в переносном холодильнике и поместите в них бутылки с замороженным соком Напитки со льдом помогут сохранить пищу свежей, а когда вы будете жаждать, она уже достаточно растворимая, чтобы пить.

Более безопасный картофельный салат


Никакая другая еда для пикника не так печально известна, как картофельный салат; приготовленный с майонезом, это идеальное место для бактерий, которые могут вызвать пищевое отравление. Но есть много вкусных и менее опасных вариантов картофельного салата, например, с маслом и уксусом. Вот очень простой рецепт: приготовить картофель, процедить его и нарезать кубиками. Пока картофель готовится, смешайте в миске оливковое масло и белый винный уксус в соотношении 3: 1, два мелко нарезанных молодых лука и немного соли и перца по вкусу. Вылейте теплую картошку на подготовленную заправку и хорошо перемешайте. Всегда полезно избегать быстро портящихся ингредиентов при выборе еды для поездки. Как правило, это означает, что нет сырых или всмятку яиц (или домашнего майонеза с яйцами), молока, сливок или моллюсков. Храните все продукты, которые вы готовите, в холодильнике до последней минуты, затем храните их в переносном холодильнике. Храните пищу накрытым, когда это возможно, чтобы защитить ее от насекомых, птиц и домашних животных, которые могут переносить бактерии.

Как насчет закуски размером с еду?

Вы можете приготовить отличную еду из блюд, которые нужно поднести ко рту всего двумя пальцами. Начните со здоровых закусок, таких как сельдерей и морковь, оливки, кубики сыра и мини, поданные с несколькими простыми соусами. Затем подайте домашние закуски, которые также будут холодными, такие как колбасы, куриные ножки и различное холодное мясо, мини-пирог с заварным кремом, фаршированные грибы или помидоры или хлеб из фоккации со свежими травами и оливками. Ни одно из этих блюд не требует столовых приборов.


Чем проще, тем лучше

Нет лучшего десерта и фруктового освежения в летней поездке. Кусочек арбуза, спелого персика или клубничная миска идеально подойдут к концу трапезы на природе и избавят вас от необходимости готовить. Если у вас есть время, вы можете испечь сухие пирожные или печенье, которые вы также можете принести - для них не нужны тарелки или столовые приборы. Избегайте ношения чего-либо чувствительного или легко портящегося, например, различных пен и кремовых пирожных.

Купить пластиковые бутылки соуса


Вы можете купить недорогие мягкие пластиковые бутылочки в специализированных магазинах посуды. Они отлично подходят для поездок, потому что вы можете нести кетчуп, горчицу, заправку для салата, масло и другие гарниры или жидкости. Они легкие и практичные, и соус не протекает.

Принести влажные полотенца для рук

В поездках обычно не хватает горячей воды и мыла, поэтому возьмите с собой лучшую замену - мокрые полотенца для рук. Чистые руки - лучшая помощь, особенно если вы не используете столовые приборы. Многие бренды содержат антибактериальное мыло, которое немедленно убивает бактерии. Обязательно возьмите с собой большую пачку.

Заготовки еды в поезд (June 2021)