Советы по приготовлению грибов

При очистке грибов мы должны быть очень осторожны и осторожны, съедобны они или нет, и даже в тех видах, которые, как мы уверены, съедобны. Все грибы, которые выглядят старыми и гнилыми, водянистыми или мягкими, а также те, чья мякоть выглядит грязной или плохо пахнет, должны быть уничтожены как вредные.

Грибы, которые выросли после долгого сезона дождей, также не следует использовать. Грибы следует использовать как можно скорее. Вырежьте их и удалите все части с личинками (madenhaltig) или местами начала / поедания.

Более крупные грибы соскребают с кутикулы, а также с «бороды» (волокна на нижней стороне шляпы), и каждый гриб немедленно помещают в пресную воду, пока все не будут вымыты.

Где и как искать грибы, советы профессионального миколога, www.grib.tv (April 2021)