Шесть ароматов в Аюрведу

Пища по Аюрведе состоит из шести вкусов, которые подразделяются на сладкие, кислые, ароматные, соленые, острые и горькие на вкус., Каждый из этих ароматов по-разному влияет на здоровье человека и его специфические свойства. Понимая вкусы и их влияние на dosa и метаболизм, можно выбрать продукты, которые имеют лучшее влияние на мысли, тело и эмоции и могут привести тело в равновесие.

Питание по Аюрведе

Поскольку в аюрведе есть шесть ароматов, каждый из которых может оказывать влияние на здоровье, полезно знать, что относится к каждому из этих ароматов, и в котором мы можем найти все продукты.

Человек - это то, что он ест, и тело формируется из элементов, которые питаются и влияют на дошу, и баланс доши имеет решающее значение для поддержания оптимального здоровья.


Сладкий вкус

Сладкий вкус состоит из элементы воды и землии увеличивает капха дошу и уменьшает вата и питта доша. Это жирный, тяжелый и холодный, и есть несколько польза для здоровья:

  • питает кожу
  • поддерживает здоровье суставов
  • сохраняет клетки и волосы
  • стимулирует жизнь и рост
  • восстанавливает нервы

Избыток сладкого засоряет протоки, а холодная природа подавляет пищеварительный огонь. Он доминирует в большинстве продуктов, потребляемых ежедневно, и содержится в фрукты, молочные продукты, крупы и овощи.


Кислый вкус

Кислый вкус состоит из стихия огня и земли, увеличивает капха и питта доша и уменьшает вата. Жирная, тяжелая и горячая стимулирует аппетит и пищеварение, уменьшает расстройства пищеварения, усиливает пищеварительный огонь и стимулирует очищение организма.

Кислый вкус можно найти в таких продуктах, как:


  • маринованные овощи
  • ферментированные продукты
  • белки
  • кислый фрукт
  • алкоголь
  • молочные продукты с активными культурами

Вкусный вкус

Вкусный вкус состоит из земля и воздух, увеличивает вату и уменьшает капха и питта. Он сухой, прохладный, легкий и обладает тобой противовоспалительные свойствапомогает остановить кровотечение и диареюПомогает залечить раны и очистить кровь. Это вкусно находит продукты, такие как:

  • злаки
  • фрукты
  • кофе
  • сырой мед
  • бобовые культуры
  • овощи
  • специи
  • чай

Соленый вкус

Соленый вкус состоит из стихия огня и воды, увеличивает капха и питта и уменьшает хлопок. Это жирное, горячее и тяжелое и важно для здорового аппетита, выброс токсинов, пищеварение и электролитный баланс, Соленый вкус содержится в минералах соли, в фруктах и ​​овощахконцентрированный морская и каменная соль и разбавленный морепродукты.

Злой вкус

Злой вкус состоит из стихия воздуха и огня, увеличивает хлопок и питта и уменьшает капха. Сухо, жарко и светло повышает аппетит и это ускоряет обмен веществ, стимулирует пищеварительные ферменты и помогает выводить ненужные вещества через кожу.

Он содержится в таких продуктах, как черный перец, чеснок, имбирь и красный лук.

Горький вкус

Горький вкус состоит из эфирные и воздушные элементы, увеличивает вату и уменьшает капха и питта. Сухо, прохладно и светло стимулирует похудение, стимулирует пищеварение, уменьшает раздражительность и гнев, очищает тело, улучшает внешний вид кожи и улучшает функцию печени, Горький вкус есть во фруктах, специях, зеленые листовые овощи и травы.

Пришло время научиться сочетать разные вкусы и улучшить свое здоровье с помощью альтернативной медицины.

Автор: А.З., Фото: Моника Вишневская / Shutterstock

Что я ем в течение дня/ ВЕГАН - Аюрведа/ What i eat in a day/ Vegan & Healthy (April 2021)